Bee Hoon Kung Fu

Sekarang ni kalau pegi gerai tomyam sure order mee ni

especially kalau tak nak makan yang berat-berat

means tak mau makan nasi...

the girlspun sekarang dah suka mee ni 

bee hoon or  kue tiaw

yang pastinya mesti kung fu style ma...

baru-baru ni try le masak kat rumah

aku bukannya reti nak masak mee ni

pakai belasah jer... tapi the girls said 

" sedap ibu...."

iyelah tu.. dah licin pinggan masing2

kalau tak sedap tak tahulah nak kata apakan...

nak resepi yang real punyer
bole layan kat blog lain ya, yang ni 

bee hoon kung fu madam suri style 

bee hoon - basuh dan toskan
serba sedikit bunga kobis, carrot, sawi
potong-potong macam nak masak sayur campur
udang atau ayam (potong kecik-kecik)
telur serbuk perasa atau chicken paste

sedikit tepung jagung
minyak untuk menumis

bawang putih 

bawang merah

and jangan lupa garam and air ya...

part 1
mula-mula kita panaskan sedikit minyak

masukkan bee hoon

goreng sampai agak-agak dah tukar warna sikit 

pecahkan telur dalm satu bekas, kacau-kacau sikit

tuang ke atas mee tadi

balikkan pelan-pelan

bila telur dah masak
masukkan mee ke dalam pinggan hidang

part 2

panaskan minyak
tumis bawang putih & bawang merah
kalau nak pedas
bolehlah ketuk dua tiga cili api
tumis sekali ngan bawang tadi
masukkan udang or ayam biarkan sekejap
then boleh masukkan air, agak-agak sendiri lah ya
then masukkan garam, pepper (kalau suka), paste ayam or perasa
carrot and bunga kobis boleh join sekali

bila kuah dah menggelegak baru masukkan sawi
campurkan tepung jagung (agak-agak dalam 1 sudu kecil) 

dengan 1/2 cawan air
masukkan campuran ini ke dalam kuah
jangan lupa kacau ya
before tutup api rasalah kuah tu
cukup ke tidak masin and perasanya
dah ok boleh tutup api and tuang kuah tu ke atas mee tadi
ha... ha... dah siap pun bee hoon kung fu kita
sila jemput makan....