pisang rebus

pisang rebus dan dimakan dengan kelapa 

yang dicampur dengan sedikit garam

ini adalah antara makanan untuk minum petang 

yang sering mak sediakan masa saya kecik-kecik dulu

dan sering kali membuatkan 

kami adik beradik berebut-rebut untuk menikmatinya...

masa yang berlalu dan disogokkan pula dengan 

limpahan hidangan terkini yang pelbagai

membuatkan pisang rebus ini semakin dilupai

agak bertahun juga tak jamah hidangan pisang rebus ni

walaupun ianya antara feberet saya dulu...

walaubagaimanapun kegemaran berkunjung ke kopitiam

telah menemukan saya dengan hidangan feberet saya ini

tu dia.... tengok jer dah meleleh air liur...

bezanya pisangnya dikukus 

dan dimodenkan dengan  menghidangkannya 

dengan curahan coklat cair

but still the taste can bring me to old time....

lagi satu sebab kami makan kat sini

@ old timer kopitiam, badar tasik permaisuri, cheras

  

see, kelly sorang jer boleh makan sampai 4 biji... 

hu...hu...hu... her mummy have to order another plate...

air serai yang menyamankan

korang pernah minum air serai. 

minuman ni  fofular di thailand

dan sekarang ni dah mula fofular kat malaysia

air serai ni elok untuk menyejukkan badan

kalau rasa-rasa panas dalam badan

cubalah minum air serai ni

pasti korang rasa segar dan menyamankan

ditambah lak ngan aromanya yang tersendiri...

pergh i tell you....

belum minumpun dah terasa kesegarannya

tak caya cuba try

air serai ni enak diminum sejuk ataupun panas

selain untuk menyejukkan badan

dengar citer ia juga bagus diminum

oleh ibu-ibu selepas bersalin

untuk penghadaman dan  pelawasan

ia juga dipercayai boleh melegakan batuk

dan sakit tekak

selalunya saya minum kat kedai je..

tapi pernah terjumpa resepi ni kat majalah saji

beberapa tahun dulu so saya share kat sini

all we need is...
10 batang serai
3 liter air
gula batu

(ikut suka tahap kemanisan yang dikehendaki)

bersihkan serai, ketuk-ketuk sikit

masukkan dalam air

dan rebus bersama gula batu hingga mendidih

kecikkan api 

biar air mendidih lama sikit

dah siap bolehlah diminum panas atau sejuk

nak tambah perasa bolehlah perah limau sikit..

kalau tak nak guna gula batu 

bole saja ganti ngan gula biasa atau madu

yang ni saya minum kat naili's place sentul

untuk sahabatku...

saya mengenali beliau sejak ditingkatan empat lagi

 walau kami bukan dari kelas yang sama 

tapi beliau adalah seorang yang amat peramah,

baik hati dan selalu sahaja membuatkan 

semua orang disekelilingya 

ceria dan gembira

tidak hairanlah jika hampir kesemua guru dan pelajar 

sekolah kami waktu itu amat mengenali beliau

bertahun berpisah kerana tuntutan kerjaya 

dan hidup masing-masing

kami bertemu semula semasa gathering sekolah

beberapa tahun lepas

beliau masih dengan sikap yang dulu..

tetap ramah walau sudah memegang jawatan tinggi 

di sebuah syarikat konglemerat kerajaan

semasa perjumpaan itu banyak yang kami ceritakan 

kebanyakkannya kisah dulu-dulu waktu zaman sekolah...

sementelah saya dan rakan-rakan rapat 

memang suka dok menyakat beliau yang agak lembut orangnya dulu

dan lagi beliau seorang yang amat pengingat

sebutlah siapa sahaja dan kisah-kisah yang berlaku dulu

insyaallah pasti beliau ingat

sudahnya beliau menjadi pakar rujuk kami untuk 

kisah-kisah waktu sekolah dulu

itulah kali terakhir kami bertemu

selepas itu kami cuma berhubung di alam maya sahaja

beberapa kali mendengar khabar beliau dimasukkan ke hospital 

kerana sakit barah yang dihadapinya

tetapi belum berkesempatan untuk menziarahi beliau

 hanya doa dipanjatkan agar beliau cepat sembuh dan sehat dari sakitnya itu

apapun janji Allah itu pasti

bila telah tiba masanya 

kita harus pergi jua..

walau ramai yang menyenangi dan menyayangi beliau

tetapi kasih Allah melebihi segalanya.. 

ya.... sahabatku ini telah dijemput untuk kembali ke rahmatullah pagi ini...

meninggalkan isteri, anak-anak dan keluarga tercinta 

rakan-rakan dan semua yang mengenali beliau

pergi utnuk selama-lamanya...

semoga roh allahyarham tuan haji sahli sukarman

 ditempatkan bersama orang-orang yang beriman....

al-fatihah

kepada keluarga allahyarham

semoga tabah menghadapi segala dugaan...

yang pergi tetap pergi

hidup perlu diteruskan

masa untuk kita entah bila

Hanya Allah Yang Maha Mengetahui...

sambal permaisuri

my mr hubby amat suka makanan yang pedas-pedas

kalau makan tak ada yang pedas-pedas

macam ada jer yang tak kena...

hinggakan kalau makan nasi ayam atau nasi beryanipun

mesti request cili padi

and off course dia memang suka sambal belacan

tapi since en. resdungnye agak menjadi-jadi sekarang ni

especially bila makan sambal belacan...

maka saya dah tak lagi menyediakan sambal belacan di rumah

tapi hidangan pedas tetap juga pasti ada

so saya gantikan dengan sambal ini

we call it

sambal permaisuri

untuk menyediakannya senang jer..

kita cuma perlukan ikan bilis barang segenggam

cili merah 2 biji, cili padi 10 biji,

kalau nak pedas korang tambah le lagi 

then bawang merah seulas dua 

saya guna yang saiz kecik jer

ikan bilis digoreng hingga garing

dah garing, angkat, letak tepi dulu

lepas tu goreng cili merah, cili padi dan bawang

agak-agak layu sikit tu bolehlah angkat

kesemua bahan tadi hendaklah ditumbuk

nak tumbuk halus boleh

nak kasar-kasar sikitpun boleh ikut suka korang ler

pas tu bolehlah dimakan

makan lak ngan nasi panas-panas

pergh... malatops...

selamat hari IBU

this entry suppose to be published last sunday

tapi dek kerana sibuk sesangat so terdelay sampai ke hari ni

afterall we are still in may

so...

to all the mother's out there

i want to wish all of you

Happy mother's day

terima kasih kerana telah menjalankan

tugas-tugas seorang ibu dengan baik

semoga anda semua tabah mengharungi

cabaran-cabaran yang mendatang

kepada ibuku tercinta

Puan Hajjah Zabeidah Harun

Selamat Hari Ibu

terima kasih atas segalanya

kasih sayang

perhatian

tunjukajar

pengorbanan

dan

susah payah 

dalam membesarkan kami anak-anakmu

moga hidupmu sentiasa berbahagia

dan dirahmati Allah

amin...

kasih sayang yang tak terhingga untukmu

pancake kasih sayang

 ni adalah breakfast hujung minggu

terutama bila..

malas nak kuar gi beli sarapan

and malas nak makan yang berat-berat pagi-pagi

kalau buat yang ini

ramai yang nak membantu

we just need

tepung biasa, baking powder, soda bicarbonate,

butter, telor, gula, fresh milk, sedikit garam

and butter untuk menggoreng

kelly and achik will get me the ingredients

i will sukat all the things

achik will help beating the batter gilir-gilir ngan kelly

they like to do this so much

kekadang tu sampai berebut2

kakak or kak ngah will do the goreng-goreng part

and hubby 

will help the makan-makan part... hu...hu...

so here it is our

pancake kasih sayang

happy birthday kelly

this day

7 years ago

she was born

my sweet little angel

nurin zuhaily

or kelly as everyone call her now

or ally as what she refers her self to....

adorable sweet baby

my precious...

the baby is born

hours later....

4 months old during majilis akikah & potong jambul

2 years...

3 years...

4 years... with the drawing title `ayah saya'

5 years...

6 years...

hmmmm yummy

tadika years...

first day at school...

saya dah sekolah... yesss...

we praise Allah for sending her to us

adding joy and happiness to everyone in the family

i pray that she will grow up 

and be a good solehah 

useful to the religion, family and nation

happy birthday dear

and lots and lots of love...